Kruip in de huid van

Als u aan een student denkt, denk u aan stappen, lang in bed blijven liggen en af en toe eens naar school gaan. Maar wat doet een hotelschool student nou werkelijk, en wat speelt er zich nou af op de CHN?

In het weekend van 13, 14 en 15 april 2007 kregen de ouders van de studenten antwoord op deze vraag. Dit weekend kropen de ouders van de studenten in de huid van hun zoon of dochter. Het weekend concentreerde zich op het leven als een hotelschool student op de CHN in Leeuwarden. De plek waar de zoon of dochter tot manager wordt opgeleid.

Op vrijdag begonnen ze met de opening in het Auditorium, weer even terug in de schoolbanken. Daarna was het tijd voor de rondleiding door de school; even kennis maken met het hotel ook achter de schermen. Na deze rondleiding was het tijd voor een diner. Daarna wat nodige drankjes genuttigd in de bar, zoals een echte student.

Maar de volgende dag, zaterdagochtend, was het weer vroeg opstaan. Nu tijd voor het serieuze werk. Na het ontbijt een PGO-sessie, wat toch iets moeilijker als gedacht bleek te zijn. Daarnaast elkaar ook nog eens punten geven, wat vele erg moeilijk vonden.

Na PGO, tijd voor een etiquette les. Hierbij kwamen wat onverwachte aspecten naar boven, en aspecten van het diner van de vorige avond werden ook besproken; "Moest het broodje nou van links of rechts worden gepakt?" Op al deze vragen hadden Meneer de Boer en Meneer Coenders prima antwoorden.

Daarna konden de ouders zelf de lunch maken in de keuken van het hotel, wat lekker genuttigd kon worden in de patio. Bij een heerlijk zonnetje hoorde natuurlijk ook een heerlijk rosetje.

Na even gerust te hebben, was het tijd voor de wijnproeverij. Hier werd de basis kennis van verschillende wijnen bijgebracht. Er moest natuurlijk ook geproefd worden; wat tot leuke verschillende reacties leidde. Na de proeverij even rust en konden de mensen van de zon genieten en alvast voorbereiden op de kroegentocht die voor s'avonds op de planning stond.

De kroegentocht werd een gezellige avond en eindigde met een grote cocktail voor de jarige.

De volgende ochtend weer vroeg op voor de progress test. Na heel wat spanningen hierover de dagen ervoor, werd deze zeer goed gemaakt. Als slot van dit leerzame en drukke weekend werd er getoost met een glaasje champagne in de zon!

"Zo leuk is het nou om hotelschool student te zijn aan de CHN!"

Wijn workshop voor alle ouders

Ook de lunch moest zelf worden bereid in de keuken van Hotel Wyswert

Na de bereiding van de lunch kon deze genuttigd worden op het terras

De workshop etiquetten was voorbereid door de studenten

Piet Coenders en Mike de Boer

Natuurlijk wordt er bij de workshop etiquetten uitgebreid

aandacht besteed aan het openen van een fles wijn

Al met al kunnen we terug kijken op een zeer geslaagd weekend van het "Kruip in de huid van..." arrangement waar de ouders een kijkje kunnen nemen in het studenten leven van zoon of dochter.

Het volgende "Kruip in de huid van..." weekend staat gepland voor 15 t/m 17 juni.

Friese ondernemer van het jaar verkiezing

Afgelopen dinsdag (24 april) hebben de ondernemers uit Friesland gekozen voor de Friese ondernemer van het jaar 2006. Deze verkiezing heeft plaatsgevonden op een veerboot, liggende in Haringen. Het gehele autodek werd omgetoverd tot een prachtige zaal voor de totaal 300 genodigden waarbij; discussies, bedrijfspresentaties, dans en entertainment centraal stonden. Deze gehele avond werd verzorgd door de hogere hotelschool studenten van de Christelijke Hogeschool Nederland, die gedurende de hele avond aanwezig waren om de genodigden van eten en drank te voorzien. Dit deden zij in matrozen pakken, en versterkten daardoor de indruk dat men op een veerboot was.

De genodigden hadden kregen een uitgebreid vier gangen menu gepresenteerd, waarbij ze ondertussen genoten van verschillende optredens van zowel een dansgroep, diverse pianisten en zangers. Het was een erg geslaagde avond voor zowel de genodigden als de studenten. Waarbij beiden een leuke avond hebben gehad, die goed georganiseerd en erg sfeervol was. Het is uitkijken naar de volgende mogelijkheid om deze ondernemers wederom van dienst te zijn, voor de volgende uitreiking van Friese ondernemer van het jaar.

Locatie, veerboot ‘de Vlieland’

Voorbereidingen zijn erg belangrijk

Het opmaken van de borden .

Het resultaat van de voorbereidingen

Moederdag Brunch

Zondag 13 mei is het weer zo ver, tijd om moeders eens flink in het zonnetje te zetten en ze een dag speciaal te laten genieten ofwel het is Moederdag.

Wegens het succes van vorig jaar organiseert Hotel Wyswert dit jaar weer een Moederdag brunch. Deze brunch zal beginnen met een speciale cocktail waarna iedereen plaats kan nemen in het restaurant. De brunch zal bestaan uit verschillende gerechten die in buffet vorm gepresenteerd worden.

Kinderen zijn van harte welkom, ook voor hen zal die dag iets georganiseerd zijn.

De brunch is een goede manier om deze feestdag leuk te laten beginnen en uw moeder op een speciale manier te verwennen!