KRUIP IN DE HUID VAN

Afgelopen weekend het weekend van 13 juni tot 15 juni heeft er weer een Kruip in de huid van… plaats gevonden. Dit weekend was net als de voorgaande edities dan ook weer een groot succes.

Het weekend begon vrijdag om 18:00 uur veel ouders waren zo als het een echte student betaamd al vroegtijdig aanwezig. De gasten werden natuurlijk vriendelijk en met een glimlach ontvangen door het personeel van Stenden University Hotel. De gasten werden ontvangen in de tijdelijke lobby vanwege de verbouwing zoals u in de voorgaande berichten al kunnen zien. Daarna gingen de “studenten” naar de introductie lecture in het auditorium. Hierna volgde nog een rondleiding door het hotel
Na de rondleiding schoven de gasten aan tafel voor een 5-gangen proefwerk van de Nieuwe Nederlandse Keuken. Op zaterdag werd er kennis gemaakt met een van de lesmethodes van Stenden University; PGO , oftewel probleem gestuurd onderwijs. Daarop volgde een etiquette college die verzorgd werd door de restaurant manager en een eigen bereiding van de lunch in de keuken van het hotel. Als afsluiting van deze toch al leuke dag, kregen de ouders een wijncollege, waarin de nodige wijnen werden geproefd dit college werd met veel enthousiasme gegeven door een 2e jaars en de vice voorzitter van wijnvereniging dyonisius. De dag eindigde met een kroegentocht die tot in de late uurtjes doorging en er werd flink genoten van het goudgele gersten nat en ook gingen de voetjes van de vloer. 2 deelnemers van het KIDHV weekend hebben het record verbroken en waren om 05:00 uur terug in het hotel. Met een lege portemonnee want 1 van hun die had hoge nood en heel toevallig reed er net politie langs wat dus een bekeuring opleverde.

Toen op zondagmorgen de wekkers al weer vroeg door het hotel klonken werden de ouders verrast met een progress test, Dit word gebruikt als een testmethode om de voortgang van de studenten te volgen. Tijdens deze test werden de deelnemers, geheel volgens de levenswijze van de student, opgelapt met een blikje red-bull. Hierna kon met volle concentratie de progress test gemaakt worden met als resultaat hoge scores ( Hoogste score was 18 goed van de 20). Na de test werden de certificaten "Hotello in spe" uitgereikt en werd er geproost op een geslaagd weekend.
De foto's staan hieronder en binnenkort volgen er meer op de Stenden Hotel Hyves.

Bent u nieuwschierig geworden naar dit arrangement en wil je zelf ook deelnemen aan een "kruip in de huid van" weekend??
Dat kan!
Er zal weer een "kruip in de huid van" weekend plaatsvinden op 19 september, 31 oktober en 28 november 2008. Kosten per weekend 97,50 euro inclusief overnachtingen.

Voor meer informatie kunt u contact opnemen met de afdeling reserveringen.
Stenden University Hotel
tel. (058)244 11 88
e-mail adres: hotel@chn.nl

And the Student of the module is?

Johannes Kaschewki!!

We as the staff of Stenden University Hotel congratulate him with this special achievement. The price for student of the module exist out of a diner for 2 persons in the restaurant.nl and an certificate. The price was awarded in the SAM where Johannes was working at the moment after a small speech of mister Schrage the prices were handed over and it was time for some pictures.

Why did he won this award?

Johannes has an extensive knowledge of the hospitality industry. He absorb (new) information very fast and is ably to apply it directly into practice. Johannes is pro-active, and always looking for (new) tasks. He is working on a second year’s level now. And he has an accurate attitude towards the guests and is involved with his colleagues and always willing to help.

Congrats!

Stenden University Hotel

Dag 2 van de verbouwing

De 2e dag van de verbouwing is inmiddels verstreken. De bouwvakkers hebben bergen met werk verzet gisteren en dat resulteert natuurlijk in de nodige rommel. Het ziet er allemaal nogal chaotisch uit op het moment zoals te zien op de foto’s maar het resultaat mag er dan ook wezen als 1 september alles klaar is. De onderste foto licht alvast een tipje van de sluier op hoe het er uiteindelijk uit moet komen te zien.







Dag 3

Vroeg in de morgen zijn de bouwvakkers alweer begonnen met het opruimen van de rommel zodat vanmiddag begonnen kan worden met het leggen van de vloerbedekking. Nu alles zo leeg en kaal is valt het pas op wat een grote ruimte de lobby eigenlijk is.
Hou deze site in de gaten voor de nieuwste updates omtrent de verbouwing

De grote verbouwing

Donderdag 5 Juni 2008 "Marco we've got a problem." Dit bericht kreeg Marco ten Hoor donderdag ochtend. Het probleem was namelijk dat de geplande verbouwing van de lobby, front en back offices 2 weken langer zou duren dan vooraf geplant. Aangezien dit niet mogelijk was is er nog druk vergaderd en werd er later op de middag besloten om de verbouwingen dan maar 2 weken naar voren te halen.

Dit resulteerde erin dat het nodige nog geregeld moest worden. Vrijdag werd alles al leeggehaald en werd een meeting room omgetoverd in een schitterende lobby. Ook is de receptie naar de hal van de meetingrooms verplaatst en heeft de Back Office een nieuwe plaats gevonden. Dit alles vergde de nodige flexibiliteit van de medewerkers en studenten die allemaal enthousiast meewerkte aan deze verhuizing.

Het motto "vele handen maken licht werk" ging ook hier op en in no-time was alles verplaatst.

Vandaag maandag 9 juni is er dan begonnen met de verbouwing van de lobby, front en back offices. Deze verbouwing zal na de zomervakantie klaar zijn en zoals we van de bouwvakkers gewend zijn, word er flink doorgewerkt en is de tijdelijke muur die de lobby met het restaurant verbind al bijna klaar.

Hospitality Delighted conference; an experience itself!

On the 3rd of June the Hospitality Delighted Conference "Guest experience as factor of success" has taken place in the Hilton Hotel Amsterdam. The organization, which was done by the chief editors of the magazine Hospitality Delighted; students Tim Riensema and Huib Hendrix, was perfectly done. Around one hundered participants were present during this conference, which is a quite a good result for a first conference. The participants were partly out of the work field and partly from the International Hospitality Management School Leeuwarden. The former dean of the International Hospitality Management school of Leeuwarden opened the conference at 2 o'clock followed by three inspiring speaches from experts out of the workfield. The master of ceremony was Mr Steenbergen, director of magazine "Misset Horeca".

Mr Levie, the designer of the CitizenM concept, started with an explanation about his new concept, an interesting story with keywords as "technology", "experience by design" and "personal touch".

Followed up by Mr Rinkens, the designer of Qbic Hotels, he talked about experience within the hospitality industry as a whole. Important statements he said were "Star living and servivce living will become more important" and "Hyves will become a new tool of Social networking".

The last speech was done by Mr. Grit, teacher of the International Hospitality Management school Leeuwarden. He gave the conference a sence of humor; his presentation existed out of a lot of pictures and funny quotes related to all types of experiences. He explained experience with reviewing to books out of the industry and linked it to serendipity. The conference ended with a discussion between the three experts and the participants.
These three speeches together made a surprising combination of learnfull information about experience in the Hospitality Industry. There can be concluded that guest experience is a great factor of success. The focus should become more on "Thinking out of the box" and technology, trends and personalization are becoming more and more important in creating an experience which will last in the memory of the guest. "Guest experience as a factor of succes", the first conference of Hospitality Delighted, refreshing and interesting just like the magazine!

Ellen Vunderink
Sales & Marketing Stenden University Hotel