Albert Kooy nieuwe executive chef/F&B Manager Hotel Wyswert

Met ingang van 1 september 2007 is Albert Kooy benoemd tot de nieuwe executive chef/F&B Manager van Hotel Wyswert. Kooy heeft zijn sporen reeds verdiend in de Hospitality Industry. Hij is chef geweest bij diverse gerenommeerde hotels en restaurant waaronder het Okura Hotel, De Swaen in Oisterwijk en de Duinrand in Drunen.

Sinds 2001 is Kooy bedrijfsleider bij Hotelschool 's Hertogenbosch (ROC) en kookt in het Restaurant.punt.nl bij het Stedelijke Museum in Den Bosch en in het restaurant Chateau Les Merles in de Dordogne.

In December is het boek De Nieuwe Nederlandse Keuken van de hand van Kooy in Den Bosch gepresenteerd ( www.denieuwenederlandsekeuken.nl ).

Kooy begint vanaf maart 2007 voor 1 dag in de week met werkzaamheden voor Hotel Wyswert.